2022 Ellermann-Spiegel Spätburgunder (Pinot noir) Trocken, Pfalz

De Ellermann-Spiegel Spätburgunder Trocken 2022 is een verfijnde, fruitige pinot noir uit de Pfalz, een van de warmste en meest gewaardeerde wijngebieden van Duitsland voor deze druif.

Algemene kenmerken:

Wijnhuis: Weingut Ellermann-Spiegel
Druivenras: Pinot Noir (Spätburgunder)
Wijnstreek: Pfalz, Duitsland
Jaar: 2022
Wijnstijl: Rood
Alcoholpercentage: 13,5%
Allergenen: Bevat sulfieten

Proefnotitie:
Licht rood en iets transparant van kleur. Uitnodigende geuren van zacht rood fruit zoals aardbeien en kersen, verweven met fijne specerijen. De smaak is verfijnd en boordevol rijp fruit, met fraaie nuances van cederhout.

Drinken bij:
Mooi bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelgerechten en zachte kazen.

Wijnhuis Ellermann-Spiegel:
Het Weingut Ellermann-Spiegel uit Kleinfischlingen wordt geleid door Frank Spiegel en maakt serieuze wijnen van een Duitse pinot-noirkloon. Die geeft frisheid en een karamelachtige nuance naast zacht rood fruit en fijne specerijen. Na vinificatie op rvs rijpt de wijn twaalf maanden op hout. De Pfalz is na Baden de warmste van de dertien Duitse wijngebieden en daardoor beroemd om zijn pinot noir.